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24. marzo 2017
Quando la biondina vuole un bis di una mia torta sa essere molto convincente! Ecco quindi che qualche giorno fa mi sono ritrovata a rifare il dolce al limone di Vito. Ebbi questa ricetta da un ragazzo molto simpatico conosciuto anni fa. Ho rifatto molte volte questo dolce, specialmente in occasione di pranzi o cene con gli amici e ha sempre riscontrato molto successo tra i commensali. Ora che ho a disposizione limoni succosi che posso raccogliere direttamente dal mio albero questo dolce riesce...
10. gennaio 2017
Oggi avevo voglia di creare una torta un po' diversa, delicata e rustica al tempo stesso ed ecco che è nata la mia torta cocco e kiwi, a prova di golosastri ;-)
04. gennaio 2017
E' tempo di arance, di spremute e centrifugati, e allora... è anche tempo di spumone all'arancia! Questo dolce canadese, che strizza l'occhio alle sue origini francesi, è soffice come una nuvola, ma al tempo stesso assai gustoso. Perfetto per l'ora del tè, ma non sfigura nemmeno a colazione. La preparazione è semplice e veloce, l'ideale per chi voglia cimentarsi la sera prima di andare a letto, in modo da lasciar raffreddare con calma il dolce in vista della colazione.
21. dicembre 2016
Con la biondina ogni promessa culinaria è un debito e allora... ravioli pronti per domani! Sì, perchè per gustare al meglio questa prelibatezza è consigliabile aspettare un po'. Felice solstizio d'inverno! Che questi piccoli soli ripieni siano il simbolo di nuova luce per tutti noi!
07. dicembre 2016
Ho pensato di perfezionare ancora un po' impasto e condimento prima di abbinarci una Barley. Ecco a voi la "marghesarda": impasto con farina semi-integrale bio, 8 ore di lievitazione, sugo pomodoro e basilico con caciotta di capra (ovviamente sarda! Ça va sans dire!). Azzardata per una BB? No! Non limitate queste birre al dopo cena! Una BB Evo' si sposa a meraviglia con questa pizza!
15. settembre 2016
Piacerà ai golosastri domattina a colazione la mia nuova torta alle ciliegie?
23. giugno 2016
Oggi il risveglio è soffice e profumato con la torta alle carote!
01. febbraio 2016
Quando le materie prime sono ottime... il risultato è goloso! Questa pasta semplice e veloce è l'ideale per un pranzo allegro, colorato e gustosissimo.
08. gennaio 2016
Se come me amate variare in cucina e avete a che fare con dei golosastri che vogliono assaggiare ogni giorno qualcosa di nuovo... le frittelle fanno per voi! Che decidiate di farle per recuperare degli avanzi o proprio perchè ne avete una gran voglia, sono semplici e danno tanta soddisfazione, tant'è vero che "spariscono" in fretta.
22. ottobre 2015
Stasera il profumo dell'autunno era da sciogliersi in bocca. Quando la mia bimba ha assaggiato il primo raviolo mi ha detto: "Buono mamma, ha una bella consistenza!". A parte il fatto che quando parla così sembra la figlia di Gordon Ramsay, la biondina aveva ragione. Nonostante infatti si tratti di ravioli di patate, questo piatto ha davvero una bella consistenza, senza perdere morbidezza e, come si diceva in una nota pubblicità di cioccolatini, "scioglievolezza". Verrete travolti ad ogni...