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11. luglio 2018
E' tempo di cipolle e oggi, nonostante il caldo, ho deciso di preparare dei golosi frisciò, ovvero delle frittelle di pasta fritta che mi insegnò a preparare da ragazzina una vicina di casa ligure. Seguite passo passo la preparazione, che è veramente semplice, e presto vi potrete sbizzarrire ad abbinare altre golosità a queste sfizioserie, perfette per un aperitivo in allegria.
07. marzo 2016
Chi è stato anche per poco in Cina ha provato almeno una volta questi golosi fagottini ripieni. Possono contenere carne, tofu, verdure varie o persino creme dolci e frutta. Cotti a vapore in giganteschi cestini si trovano per la strada e, a seconda dell'ora, avranno differenti ripieni.Io prediligo quelli con il tofu e le verdure, detti zai bao, ma devo ammettere che sono tutti molto gustosi e... uno tira l'altro! Qui vi metto la ricetta dei rou bao ( baozi con ripieno di carne) e degli zai bao...