Post con il tag: "(sapore)"



24. novembre 2017
Partendo dal presupposto che per me la pizza è solo napoletana (e qui evito di dilungarmi sulle varie "sfumature" del caso, specie in questi tempi di innovazione a tutti i costi), ho deciso di andare senza pregiudizi di sorta a seguire l'evento che ha visto protagonista Simone Padoan al gourmet food festival di Torino e devo dire che sono molto felice d'aver scelto questo approccio. Per il patron della pizzeria I tigli di San Bonifacio, in provincia di Verona, il concetto di pizza si poteva...
20. novembre 2017
Si è concluso ieri a Torino il Gourmet food festival 2017. E' già alla terza edizione, ma solo quest'anno si è deciso di aprire le porte anche al pubblico, non solo più agli esperti del settore. L'evento si è svolto al Lingotto, grazie alla collaborazione tra GL events Italia e Gambero Rosso. L'aspetto era quello di una grande piazza dove si sono ritrovati, tutti insieme, alcuni dei più grandi artigiani del gusto. Una parte dello spazio è stata dedicata agli espositori, mentre una zona...
12. novembre 2017
Mentre il locro cuoce, non si può non bere mate! Erano anni che non preparavo questo classico della cucina argentina, la cui ricetta mi è stata data da una mia cara amica.
30. ottobre 2017
Si avvicina la stagione fredda e allora... è tempo di liquorini! Oggi ho finito d'imbottigliare queste due versioni di liquore alla genziana, un preparato tipico della tradizione di montagna, ottimo come digestivo. Sì, lo so che vivo al mare...
10. gennaio 2017
Oggi avevo voglia di creare una torta un po' diversa, delicata e rustica al tempo stesso ed ecco che è nata la mia torta cocco e kiwi, a prova di golosastri ;-)
26. dicembre 2016
Gli spaghetti alla carbonara sono un classico della cucina italiana molto amato e conosciuto, ma che spesso suscita controversie sulla sua corretta preparazione o su coraggiose reinterpretazioni. Io vi propongo due versioni, una tradizionale ed una più moderna e delicata. Provatele entrambe e poi scegliete quella che vi aggrada maggiormente.
21. settembre 2016
Come festeggiare al meglio l'arrivo dell'autunno se non con una calda e golosa vellutata? E allora... che vellutata Mabon sia! Per la gioia di grandi e piccini!
15. settembre 2016
Piacerà ai golosastri domattina a colazione la mia nuova torta alle ciliegie?
23. giugno 2016
Oggi il risveglio è soffice e profumato con la torta alle carote!
27. marzo 2016
Oggi è un giorno in cui è bello poter festeggiare! Abbondanza, bellezza e rinascita sono il mio augurio per tutti!! Chiamatela come volete questa festa, a seconda delle tradizioni e delle credenze... ma festeggiate, che fa bene! Che cosa c'è meglio dell'uovo per celebrare una giornata come questa? E allora... che uovo sia, e non solo di gallina o di cioccolata. Ecco a voi il mio uovo di patate goloso!

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