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05. gennaio 2016
Eccovi due proposte golose e nutrienti per affrontare con grinta l'inverno: grano saraceno con cavolini di Bruxelles accompagnato da tomini freschi conditi e lenticchie stufate; oppure un goloso bulgur ai funghi accompagnato da tofu saltato con semi di sesamo, cavolini di Bruxelles stufati con le patate e tomini freschi conditi.
07. luglio 2015
Stasera fa veramente caldo! Ecco allora una fresca cenetta al 90% vegan con una piccola eccezione. Per cominciare ho preparato un po' di riso basmati bollito per evitare prodotti da forno. Al riso ho accostato della rucola e qualche rapanello appena raccolti nell'orto, una ratatouille veloce e leggera, del tofu con anacardi aromatizzato al curry e qualche rotolino di peperone ripieno di acciughe. Un bicchiere di Torbato di Alghero e... la cenetta è servita! Per i rotolini trovate la ricetta...
27. aprile 2015
Dopo quasi un anno d'assenza... eccomi di nuovo a scrivere, ma questa volta con piu' costanza! Quasi ogni giorno, infatti, vi faro' entrare nella mia cucina mostrandovi almeno una mia creazione, dolce o salata. Siete pronti?! E allora... andiamo a cominciare! Oggi l'aria e' fresca, questa notte e' piovuto e il sole non splende come gli altri giorni, percio'... ho deciso che a pranzo avremo un po' di colore nel piatto. Ecco a voi la mia pasta al pomodoro gialla e solare! Il segreto? Un po' di...