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27. aprile 2016
La tradizione del pane come oggetto rituale, benedetto durante alcune funzioni religiose, portafortuna per gli sposi e dono da non sprecare, nella tradizione italiana ha radici antichissime. In Sardegna, terra in cui le tradizioni sono considerate patrimonio inalienabile del popolo fiero d'appartenere a quest'isola, il pane viene intagliato come fosse legno da mani esperte, che ripetono gesti antichi. Una mia cara amica, Ines Marras, maestra elementare, abituata a dover gestire giovani vite cui...
02. gennaio 2016
Chi l'ha detto che per cuocere del pane serva sempre il forno? Per questo particolare tipo di pane, che arriva dalla tradizione indiana, il forno non è necessario. Basta una piastra o una padella antiaderente e il fuoco vivo. E allora che aspettate? Iniziate a prepararne qualcuno insieme a me!
14. luglio 2015
Ecco qua il mio pane appena sfornato! La casa profuma di buono! Non scoraggiatevi... non è difficile da fare!