Post con il tag: "(le ricette di Fata Saggina)"



19. maggio 2019
Ieri notte ho cotto a vapore un trancio di tonno, l'ho lasciato raffreddare per bene e poi oggi, dopo averne messo un po' in freezer, ne ho usato un po' per realizzare una golosa insalata come piatto unico per pranzo. E' stato un successo! Ci è piaciuta talmente tanto che ho deciso di scrivere questo post sul blog per non dimenticarmi gli ingredienti che ho usato, visto che l'ho inventata sul momento.
07. novembre 2018
Stasera non ho tempo per fare una torta, così ho deciso di preparare dei biscotti. Anche se non ho limoni (il nostro albero più vecchio è in piena ripresa da trapianto e gli altri sono ancora troppo giovani per far frutti), ho deciso di fare i busolàdi, le dolci ciambelline burrose che preparavo con la mia bisnonna.
24. settembre 2018
Una delle torte di mele che amo di più è la torta di mele del Sumerset, che preparo seguendo la ricetta di Marguerite Patten.
09. settembre 2018
Oggi ho voluto inventare una nuova torta per l'ora del tè, che fosse country ma anche bella e allora... ecco la mia torta rustica pere e cioccolato.
13. luglio 2018
Spesso si pensa erroneamente che lo sgombro offra poche possibilità e lo si relega a pesce di serie b. Niente di più falso! Con una rapida cottura in wok e, una volta pulito, condito a dovere può regalare sensazioni insperate.
14. ottobre 2017
E' arrivato l'autunno, la stagione delle tisane, della cioccolata calda, del tè bollente (ah no, quello lo bevo tutto l'anno), delle copertine calde... Insomma eccovi l'apoteosi del comfort food: la torta di mele. Non c'è profumo migliore per rendere l'idea del "Home sweet home"! In famiglia adoriamo la torta di mele del Summerset, che non ci stanca mai e mangeremmo tutto l'anno. Questa volta però ho voluto creare una mia personale ricetta per questa torta di mele rustica nell'aspetto e...
01. settembre 2017
Un classico della cucina mediterranea, sarda in particolare, leggermente rivisitato o meglio arricchito a mio personalissimo gusto.
15. agosto 2017
Lo so, è ferragosto e fa caldo. Forse dovrei essere in spiaggia, ma era da tempo che la biondina mi chiedeva di sfornare nuovi biscotti e così... Oggi ho inventato questi! E mentre aspetto che si raffreddino, cercando di salvarli dalle grinfie dei golosastri, altri biscottini, all'uvetta, come piacciono alla biondina, stanno cuocendo in forno. 😋