Post con il tag: "(golosità)"



21. novembre 2017
Il primo evento che ho seguito durante il gourmet food festival che si è svolto al Lingotto Fiere di Torino dal 17 al 19 novembre scorsi è stato quello nella sezione dedicata a "La dolce vita. Dal croissant al caffè" tenuto dal giovane pasticcere Lorenzo Lerda, dell'omonima pasticceria piemontese. E' stato interessante approfondire alcune differenze tra i cosiddetti "lievitati del mattino". In questa categoria, infatti, rientrano molti prodotti da forno, dal croissant alla pasta danese,...
02. aprile 2017
Oggi avevo graditi ospiti e allora mi sono inventata questa torta soffice e golosa. Gli ingredienti li ho scelti pensando a ciò che avrebbero voluto trovare nella torta i miei due golosoni, ma a quanto pare hanno gradito anche gli ospiti! ;-)
24. marzo 2017
Quando la biondina vuole un bis di una mia torta sa essere molto convincente! Ecco quindi che qualche giorno fa mi sono ritrovata a rifare il dolce al limone di Vito. Ebbi questa ricetta da un ragazzo molto simpatico conosciuto anni fa. Ho rifatto molte volte questo dolce, specialmente in occasione di pranzi o cene con gli amici e ha sempre riscontrato molto successo tra i commensali. Ora che ho a disposizione limoni succosi che posso raccogliere direttamente dal mio albero questo dolce riesce...
06. marzo 2017
Era parecchio che non facevo questa torta, così ho ceduto alle richieste dei miei "golosastri", felice di poter usare anche in un dolce le uova delle mie galline. Ecco quindi una layercake tradizionale: un pan di Spagna farcito con panna e fragole fresche. La primavera è davvero alle porte!
17. gennaio 2017
E' inverno, nevica un po' ovunque, ma non qui. E allora... ecco una torta soffice soffice con una spolverata di zucchero a ricordare una lieve nevicata.
10. gennaio 2017
Oggi avevo voglia di creare una torta un po' diversa, delicata e rustica al tempo stesso ed ecco che è nata la mia torta cocco e kiwi, a prova di golosastri ;-)
11. dicembre 2016
Ieri: arrivo a casa alle 15:30 e devo cucinare qualcosa "al volo" in 15 minuti perché devo uscire dopo un'ora e allora... che fare? Noodles thai style versione vegan. (La biondina ha fatto il tris!)
07. dicembre 2016
Ho pensato di perfezionare ancora un po' impasto e condimento prima di abbinarci una Barley. Ecco a voi la "marghesarda": impasto con farina semi-integrale bio, 8 ore di lievitazione, sugo pomodoro e basilico con caciotta di capra (ovviamente sarda! Ça va sans dire!). Azzardata per una BB? No! Non limitate queste birre al dopo cena! Una BB Evo' si sposa a meraviglia con questa pizza!
22. ottobre 2016
Finalmente la biondina riesce di nuovo a masticare senza dolore. Bisogna festeggiare, e allora... torta!!!!
27. marzo 2016
Oggi è un giorno in cui è bello poter festeggiare! Abbondanza, bellezza e rinascita sono il mio augurio per tutti!! Chiamatela come volete questa festa, a seconda delle tradizioni e delle credenze... ma festeggiate, che fa bene! Che cosa c'è meglio dell'uovo per celebrare una giornata come questa? E allora... che uovo sia, e non solo di gallina o di cioccolata. Ecco a voi il mio uovo di patate goloso!

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