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02. novembre 2016
In questi giorni ho tanto da fare e poco tempo a disposizione. Mentre mio marito è andato a prendere la bimba a scuola mi sono inventata un pranzetto goloso, da gustare con le bacchette per assaporarlo meglio.
05. gennaio 2016
Eccovi due proposte golose e nutrienti per affrontare con grinta l'inverno: grano saraceno con cavolini di Bruxelles accompagnato da tomini freschi conditi e lenticchie stufate; oppure un goloso bulgur ai funghi accompagnato da tofu saltato con semi di sesamo, cavolini di Bruxelles stufati con le patate e tomini freschi conditi.
13. novembre 2015
Oggi vi propongo un classico della cucina di montagna. Immaginate uno chalet immerso nella neve, all'interno il camino acceso emana un piacevole tepore e dalla cucina arriva una fragranza avvolgente... le mie torte salate stanno cuocendo nel forno a legna. Il tempo di stappare una bottiglia di un buon rosso e...
22. ottobre 2015
Stasera il profumo dell'autunno era da sciogliersi in bocca. Quando la mia bimba ha assaggiato il primo raviolo mi ha detto: "Buono mamma, ha una bella consistenza!". A parte il fatto che quando parla così sembra la figlia di Gordon Ramsay, la biondina aveva ragione. Nonostante infatti si tratti di ravioli di patate, questo piatto ha davvero una bella consistenza, senza perdere morbidezza e, come si diceva in una nota pubblicità di cioccolatini, "scioglievolezza". Verrete travolti ad ogni...
09. agosto 2015
Con questo caldo un pranzetto vegan è proprio quello che ci vuole! E allora... tutti in cucina che si comincia! Oggi vi propongo la ricetta degli anacardi al curry.
27. aprile 2015
Dopo quasi un anno d'assenza... eccomi di nuovo a scrivere, ma questa volta con piu' costanza! Quasi ogni giorno, infatti, vi faro' entrare nella mia cucina mostrandovi almeno una mia creazione, dolce o salata. Siete pronti?! E allora... andiamo a cominciare! Oggi l'aria e' fresca, questa notte e' piovuto e il sole non splende come gli altri giorni, percio'... ho deciso che a pranzo avremo un po' di colore nel piatto. Ecco a voi la mia pasta al pomodoro gialla e solare! Il segreto? Un po' di...