Post con il tag: "(fatasaggina)"



02. giugno 2020
Stasera vi descrivo un po’ di piatti che mi è capitato di gustare durante una piacevole serata trascorsa a Wenzhou, la cittadina cinese (cittadina per i canoni cinesi di grandezza delle città, non pensate ad uno dei nostri paesini di provincia, eh) che si trova nella regione a sud di Shanghai, da cui proviene la maggior parte della popolazione cinese presente in Italia. Dunque... considerata la mole di cibo presente a tavola dimenticherei comunque qualcosa, quindi parto da quello che si...
21. maggio 2020
Eccomi di nuovo a scrivere su questo blog, dopo tantissimo tempo!!! E' vero che ho continuato a scrivere e a postare foto su instagram e sulla pagina Facebook di Fata saggina, ma... era ora di togliere un po' di ragnatele al blog! Quale occasione migliore di questa per rispondere a un po' di follower di Fata Saggina che mi hanno chiesto la ricetta dei miei nuovi muffins gluten free? Eccovi intanto le dosi degli ingredienti che vi dovrete procurare: - 400g di farina di ceci (io ne ho acquistata...
19. maggio 2019
Ieri notte ho cotto a vapore un trancio di tonno, l'ho lasciato raffreddare per bene e poi oggi, dopo averne messo un po' in freezer, ne ho usato un po' per realizzare una golosa insalata come piatto unico per pranzo. E' stato un successo! Ci è piaciuta talmente tanto che ho deciso di scrivere questo post sul blog per non dimenticarmi gli ingredienti che ho usato, visto che l'ho inventata sul momento.
14. marzo 2019
L'idea di andare a vedere quest'azienda mi è venuta quando ho iniziato l'avventura dell'home schooling, o almeno questa era un'ottima scusa per andare a conoscere questa piccola realtà imprenditoriale virtuosa...
07. novembre 2018
Stasera non ho tempo per fare una torta, così ho deciso di preparare dei biscotti. Anche se non ho limoni (il nostro albero più vecchio è in piena ripresa da trapianto e gli altri sono ancora troppo giovani per far frutti), ho deciso di fare i busolàdi, le dolci ciambelline burrose che preparavo con la mia bisnonna.
02. novembre 2018
Eccomi di nuovo alle prese con la preparazione di un piatto che profuma d'infanzia e, più di ogni altro, di Istria.
21. febbraio 2018
Perchè scrivere un post sul mio blog descrivendo Federica Buccoli, un'altra blogger che si occupa di cucina? Perchè adoro il suo stile, la sua cucina e il suo approccio alla cucina della tradizione e sono stufa di vedere immagini pasticciate che vengono ostentate al pari dei piatti dei grandi chef, di cui scimmiottano l'estro, paragonandosi immeritatamente a chi fa questo mestiere che è prima di tutto una passione.
20. febbraio 2018
"Solo tramite lo scambio e l'incontro culturale si può creare una società migliore, infinitamente più bella ed anche più sicura". Maria Chiara Sini, organizzatrice del capodanno cinese 2018 a Cagliari.
15. gennaio 2018
Per Fabrizio Schirru la tradizione è importante e, ispirandosi a grandi pittori del passato che scelsero il cibo tra i loro soggetti, da Michelangelo a Bruegel, nella sua raccolta "Assaggi di luce", che cura da quattro anni, realizza fotografie che sono in gran parte rappresentative della cultura enogastronomica dell'isola di Sant'Antioco ed in particolare della cittadina di Calasetta, dove è nato e vive tutt'ora, in Sardegna. Con la tendina della macchina aperta, Fabrizio "dipinge", usando...
14. dicembre 2017
Personalmente amo molto fare acquisti nei mercati, ciò che non riesco a produrre da sola, preferisco infatti acquistarlo in questo tipo di spazi, piuttosto che in strutture della GDA, per quanto possibile. Il motivo, oltre che economico, è legato anche all'aspetto emozionale di questi luoghi. Non a caso, anche nei supermercati si cerca di ricreare una zona che richiami questo tipo di atmosfera. Sono nata e vissuta a Torino per più di vent'anni, città dove esistono meravigiosi mercati posti...

Mostra altro