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17. gennaio 2017
E' inverno, nevica un po' ovunque, ma non qui. E allora... ecco una torta soffice soffice con una spolverata di zucchero a ricordare una lieve nevicata.
14. gennaio 2016
Questo piatto è una vera gioia per i sensi: tatto, vista, olfatto, gusto... un'esplosione di bontà!
06. novembre 2015
Oramai siamo abituati alla cheescake o torta di formaggio nelle varie versioni fredde. Oggi ve ne propongo invece una versione al forno tipica austriaca. Questa torta di solito è cotta in un guscio di pasta. Io ho usato una pasta in stile austriaco, croccante e dolce, arricchita con crema al formaggio, ma potete usare anche una semplice pâte brisée o una pâte sucrée. In ogni caso il guscio di pasta deve sempre essere cotto parzialmente prima, per evitare che il ripieno lo inzuppi.
26. luglio 2015
Oggi ho preparato il pane alla banana, seguendo la ricetta di Marguerite Patten. E' un dolce molto gustoso, che non lievita molto durante la cottura e va gustato dopo averlo lasciato riposare per 24 ore. Nella foto potete vedere anche la versione tonda con le noci. Domani mattina la farà da padrone a colazione...