Post con il tag: "(cucina)"



24. marzo 2017
L'osteria, per come la vivo io, è un mondo a parte, dove poter entrare per una vera pausa. Se come me avete l'idea romantica dell'oste che sa consigliarvi sul bere e indovina i vostri gusti abbinando il giusto "stuzzichino", se quando mangiate amate poter scegliere un calice di vino per ciascun piatto, potrete capire la mia gioia nello scoprire l'Oyster. L'ambiente ricorda un bistrot, con riferimenti e scelte stilistiche raffinate e insieme easy style. L'Oste (il maiuscolo è d'obbligo!)...
19. aprile 2016
Da quella sera in birreria, in cui Fabrizio mi accennava questa sua idea di creare un contenitore in cui inserire articoli su ciò che più mi piace e mi rappresenta, non vedevo l'ora di far parte di questa nuova avventura! In particolare, il cibo ha sempre avuto un ruolo importante nella mia vita. Ritengo che per non trovarsi ad essere "in balia dei propri organi" sia necessario approfondire il rapporto tra cibo e nutrimento. Ognuno di noi può decidere come vivere questo tipo di rapporto, che...
27. marzo 2016
Oggi è un giorno in cui è bello poter festeggiare! Abbondanza, bellezza e rinascita sono il mio augurio per tutti!! Chiamatela come volete questa festa, a seconda delle tradizioni e delle credenze... ma festeggiate, che fa bene! Che cosa c'è meglio dell'uovo per celebrare una giornata come questa? E allora... che uovo sia, e non solo di gallina o di cioccolata. Ecco a voi il mio uovo di patate goloso!
11. marzo 2016
Se anche voi avete i minuti contati in cucina, ma non volete rinunciare al gusto e alla salute... provate a seguire questa semplice ricetta per una cenetta 100% vegan, 100% gusto!
10. marzo 2016
Se avete poco tempo come me questa sera e non avete voglia di una pasta al volo... perchè non preparare un gustoso bulgur? La ricetta è semplice e velocissima. Che aspettate? Provatela!
08. marzo 2016
Dopo gli stravizi degli ultimi giorni avevo voglia di iniziare la cena con qualcosa di semplice e sano, ma assai gustoso. Niente di meglio di un po' di riso integrale! La ricetta è davvero semplice, quindi perchè non provate a farlo anche voi?
07. marzo 2016
Chi è stato anche per poco in Cina ha provato almeno una volta questi golosi fagottini ripieni. Possono contenere carne, tofu, verdure varie o persino creme dolci e frutta. Cotti a vapore in giganteschi cestini si trovano per la strada e, a seconda dell'ora, avranno differenti ripieni.Io prediligo quelli con il tofu e le verdure, detti zai bao, ma devo ammettere che sono tutti molto gustosi e... uno tira l'altro! Qui vi metto la ricetta dei rou bao ( baozi con ripieno di carne) e degli zai bao...
06. marzo 2016
Questa sera ero di corsa e ho usato i pizzoccheri già pronti, eccovi dunque un'idea golosa e rapida per gustare questa pasta così preziosa, un classico della cucina di montagna.
02. marzo 2016
Oggi avevo nostalgia di Cina... tanto per cambiare! Ho deciso quindi di creare dei dim sum vegani molto gustosi e sfiziosi. Dove sono ora non ho a disposizione una cucina molto attrezzata, mi mancano molti dei miei strumenti, tra cui il necessario per cuocere a vapore, però ho a disposizione ottime materie prime, che compensano la difficoltà di creare nuovi piatti, anche in "trasferta", lontano da casa.
24. febbraio 2016
Questa sera per iniziare la cena avevo voglia di un bis di spaghetti, in particolare volevo due sughi sfiziosi, così ho pensato a dei broccoli al curry mantecati all'uovo e a della ricotta vaccina fresca con pomodori secchi. Semplici, veloci da preparare e molto appetitosi!

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