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18. maggio 2018
Quando si supera il cancello d'ingresso e si percorre il viale che porta allo stabilimento della cantina Aru ciò che colpisce, oltre ai vitigni già ricchi di frutti, che preannunciano un'ottima vendemmia, è il profumo e la varietà delle rose che fanno da bordura ai filari. Ormai la tecnologia, cui anche questa cantina fa riferimento, non rende più necessaria la presenza di questi profumati fiori come "sentinelle" per malattie della vite, ma resta la poesia e il richiamo al passato.