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06. luglio 2016
Tra i mille impegni d'ogni giorno è un po' che non mi fermo a scrivere qualcosa sul blog, così stanotte, prima di andare a dormire, ho deciso di lasciarvi una ricetta veloce, semplice e gustosa che mi ha ispirato il caldo di oggi. Mi rendo conto che spesso do per scontati alcuni piatti perchè li ritengo alla portata di tutti, ma in realtà in cucina nulla accade per caso. Dietro ogni piatto ben riuscito c'è la passione dello chef e la sua voglia di creare e di migliorarsi ogni giorno, per...
25. giugno 2015
Oggi vi propongo una mia versione di pesto, che ben si sposa con una pasta fresca, con degli spaghettini a cottura veloce, con una fetta di pane abbrustolita a mo' di bruschetta verde (in questo caso ricordatevi di mettere il pesto a freddo sul crostino e di non farlo cuocere in forno!), o con una zuppa di verdure, cereali e legumi (anche in questo caso aggiungete il pesto a freddo).