Finalmente la biondina riesce di nuovo a masticare senza dolore. Bisogna festeggiare, e allora... torta!!!! 

-250g di panna fresca

-250g di farina di grano tipo 0

-100g di zucchero semolato

-3 uova

-1/4 di cucchiaino da caffè di vanigia Bourbon in polvere

-17g di lievito naturale in polvere

Sbattete le uova con lo zucchero, unite delicatamente, mescolando con un cucchiaio di legno, la panna, la farina setacciata, il lievito e la vaniglia. Versate il composto in una ciambella imburrata ed infarinata e, aiutandovi con una spatola, livellatelo. Infornate a 170° per 40' circa. Per verificare la cottura inserite uno stecchino di legno nella torta. Dovrà uscire pulito, senza residui d'impasto.

Se la torta non è destinata a dei bambini, potete aggiungere 2/3 cucchiai di liquore all'impasto. Vi consiglio un liquore molto zuccherato, ad esempio del rum.