
ingredienti
250g di farina di ceci
750g di acqua
sale e olio EVO q.b.
preparazione
Mettete a riposo la farina con l'acqua e il sale per almeno 3-4 ore, poi schiumate il composto. Ungete una teglia da forno d'olio e versate il composto aggiungendo altro olio e amalgamando bene. Cuocete in forno gia' caldo a 250° (regolatevi in base al vostro forno). Una volta sfornata, se piace, spolverate di pepe nero. Buon appetito!
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